23.5%1 천연벌꿀, 어떻게 구분하나? "걍 동서식품 동서벌꿀 사시면 됩니다." 최근에 벌꿀과 관련해서 천연벌꿀을 구분하는 방법이 여러가지가 있어서 의문이 들었습니다. 풍문에 의하면... 1. 천연 벌꿀이 더 달다. 2. 유전적 형질을 기억해서 꿀에 물을 부으면 육각형모양으로 격자가 생긴다. 3. 색깔로 구분한다. 4. 끓여서 확인한다. 등등... 그래서 뭐가 맞냐고요? 위에 나열한 내용 모두 구라입니다. 다 썰이에요, 과학적으로 검증된 것이 하나도 없습니다. 다만 정말 천연벌꿀과 사양벌꿀을 구분하는 방법은.. 요겁니다. 이게 어떤 방법이고 어떤 원리인지는 그렇게 궁금하지 않으실 겁니다. 다만 ... 천연벌꿀은 탄소비가 -23.5% 미만인 것을 기준으로 하고 있습니다. 더 낮을수록 좋은거라고하네요. (사양벌꿀은 -10.. 2021. 2. 16. 이전 1 다음
